Estilo de vida
Los Mejores lugares veganos en París
hace 4 años - Léa D.
¿Qué es el veganismo? Respuestas por parte de los adictos...
Ser vegano es rechazar la explotación animal. Esto involucra no consumir carne animal, productos lácteos, huevos, miel... ¡La cocina vegana consiste en un 100% de productos de las plantas y es, sobre todo, muy deliciosa! Pese a que el veganismo se ha vuelto más común con el pasar de muchos años, no siempre fue fácil encontrar restaurantes que ofrecieran platillos 100% veganos: ¡esta es la razón por la cual juntamos una maravillosa lista de los lugares veganos más recomendados en París para que puedas llenar tu pancita, satisfacer tus papilas gustativas, y cuidar del planeta!
Wild and the Moon
Inspirado por las temporadas, las recetas de Wild and the Moon están llenas de sabores de todas partes del mundo. Encontrará una selección de jugos recién exprimidos, bebidas con vegetales, batidos, ensaladas, sopas, postres, tazones grandes, y aperitivos. Los productos de Wild & The Moon son caseros a partir de frutas, vegetales, hierbas, raíces, y plantas silvestres. No usan azúcares refinados, aditivos, preservativos, OGMs, glúten, o productos lácteos: el menú es 100% vegano.
El ambiente es relajante y natural: mesas de maderas, plantas que cuelgan al techo e iluminan el salón con algo de verde... ¡Es un estupendo lugar para saciarte mientras cuidas tanto de tí mismo como del ambiente! Recomendamos: el Súper Tazón hecho con lentejas rojas, garbanzos, champiñones marinados, batatas, y betabeles encurtidos.
Wild and the Moon – 19 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris
La Guinguette d’Angèle
Panacotta de leche de coco, coliflor gratinada con cúrcuma, crema de calabaza con lentejas rojas... ¿ya estás convencido? Si estás buscando un lugar para comer alimentos orgánicos y sin glúten, no lo dudes: La Guinguette d'Angèle está para servirte.
Un gurú de la cocina desintoxicante, sus recetas sutiles y originales te dejarán deseando más.
¡También encontrarás una charcutería y libros en sitio, así como también un servicio de degustación para tus eventos!
La Guinguette d’Angèle : 34 rue Coquillère, 75001 Paris
L’Abattoir Végétal “El Matadero de Vegetales”
Otro lugar famoso en parís: un lugar imperdible para darte un festín con una hamburguesa de falafel y batatas fritas, panqueques de guacamole, vegetales crudos y tofu revuelto con comino, queso azul esparcido de la cremería Jay & Joy... ¡Sin mencionar la cafetería y la barra de jugos la cual atrae a los asiduos del vecindario! Sin más que decir, es difícil elegir. Establecido en una antigua carnicería, esta paradoja es de donde se originó su nombre. Los dueños son de la localidad, los bienes artesanales y hechos a escala humana para un resultado sabroso: ¡cocina auténtica que es respetuosa del mundo que la rodea!
L’abattoir Végétal : 61 rue Ramey, 75018 Paris
Le Potager de Charlotte
Nuestros parisinos favoritos están particularmente encariñados de este lugar, ubicado en el corazón del noveno distrito. A cargo de esta popular cantina en el noveno distrito están dos hermanos - David y Adrien - quienes mejoran la imagen de la cocina vegana. Aunque las recetas cambian con las temporadas, el delicioso arroz y los panqueques de garbanzos son el platillo estrella de este sitio. Servido con puré de batata con crema de sésamo tostado, tofu ahumado y sésamo negro.
Le Potager de Charlotte – 12 rue de la Tour d’Auvergne, 75009
